שיתוף הוא אכפתיות!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק
“תחילת הסוף למזון מעובד? (Pedcast) ”
האלבום של פול
פול
נגן אודיו
00:00
00:00
00:00
תחילת הסוף למזון מעובד? (Pedcast)
1.
“תחילת הסוף למזון מעובד? (Pedcast) ”
– פול
9:47
[Display_Podcast]
מבוא
לאלו מכם שהם חדשים ברפואת ילדים מעשית ניידת, אני המארח שלכם, ד”ר פול סמולן, רופא ילדים מוסמך מועצה עם 35 שנות תרגול והרבה מה לומר. מחיתולים לתעודה, אם זה כולל ילדים, אנו דנים בזה כאן.
הורים אמריקאים תמיד התעניינו לספק אוכל בריא לילדיהם, אך בעבר, הרצון הזה הוביל הורים רבים לכיוונים לא בריאים. זוכר כשניסינו להוציא שומן ממזון התזונה שלהם מחשש להאכיל אותם יותר מדי כולסטרול (זה לא הוריד את הכולסטרולים שלהם, עשה זאת?), או כאשר החלפנו שומנים טבעיים בריאים בתזונה של ילדינו עם שומני טרנס מעובדים (עכשיו נחשב מאוד לא בריא), או כאשר שיפרנו את הטעם הטבעי במזון עם סוכר ומלח כדי להפוך את האוכל ליותר מעורר תיאבון (וואו, הייתה טעות ענקית נוספת). וכמובן שאנחנו לא יכולים לשכוח כאשר החלפנו מזון אמיתי במזון לתינוקות מעובד, תפל, מחורר. כל זה חזר על כך שכעת אנו מכירים והפך את הילדים האמריקאים של ימינו כמה מהצעירים העניים ביותר שהוזנו על פני כדור הארץ. אם תקרא את הספר שלי, לא יכול להיות שאמור, תזכרו את העובדה המחרידה שהמזונות הנצרכים ביותר של ילדים אמריקאים הם נאגטס עוף, מדבריות מבוססות תבואה, לחם שמרים, סודה ופיצה. אז זה היה בעניין רב שקראתי את העותק שלי של ה- WSJ בבוקר השני ומה אני רואה בעמוד הראשון אבל מאמר על האופן בו הצרכן האמריקני מעביר שוב את הרגלי האכילה שלהם. האם אנו רודפים אחר איוולת מגמת אוכל אחרת או הפעם, האם הדברים שונים? הישאר מעודכן כדי לגלות. ברוך הבא למהדורה אופנתית זו של ילדים מעשיים ניידים.
מבוא מוזיקלי
גיליונות אלקטרוניים מספרים את הסיפור
אמריקה התאגידית צופה בנו בזהירות רבה. בנקי הנתונים שלהם עולים על גדותיו עם מידע על הרגלי ההוצאות שלנו מכיוון שאפשרויות ההוצאות שלנו הן הלחם והחמאה שלהם. למעשה, הם יודעים עלינו יותר ממה שאנחנו יודעים על עצמנו מכיוון שהם יכולים לראות את ההתנהגות שלנו כקבוצה … קבוצה גדולה מאוד. ותאמינו לי, כאשר ההתנהגות שלנו משתנה, הם שמים לב. עובדה זו מביאה אותי למאמר ב- WSJ שהפך את הנקודה הזו לבהירה מאוד. המאמר ציין כי הרווחים, או היעדרם של עסקים ענקיים אגרו, אומרים למנהלי החברה כי הטעמים והרגלי ההוצאות של האמריקאים משתנים. ולמען האמת, אני חושב שהמנהלים קצת מצולקים. הצרכנים מוציאים פחות על מזון מעובד, סודה, צ’יפס ודגנים סוכרים מעובדים – מוצרים שהם בילו עשרות שנים ביצירה, שיווק ושכלול. מהנתונים מראים כעת כי מכירות מים עולות על מכירות סודה בארה”ב! אתה יכול להאמין בזה! מה קורה כאן? בדרך כלל, הצרכן האמריקני עושה את מה שהמפרסמים אומרים לנו לעשות אבל יכול להיות שיש שריף חדש בעיר? אולי המידע זורם כל כך מהר וחופשי, כל כך לא קשור וכל כך לא מפותח בגלל השפעת הפרסום, עד שאנשים מתחילים לראות בצורה ברורה יותר, את האפשרויות הבריאות לתזונה של משפחתם. האם עידן השיווק יכול לדעוך? אולי אז מכיוון שנראה כי צריכת מזון מעובד, משקאות מוגזים ודגנים לא בריאים נמצאים בירידה בעוד שנראה כי אוכלים מלאים יותר ואפשרויות בריאות יותר נמצאות במגמת עלייה. אפילו רופאים מתחילים לראות באוכל תרופות, כותבים מרשמים לפירות וירקות במקום כדורים. זה באמת מדהים.
קשורים שלוש דרכים טעימות להכין ירקות לתפריט הסתיו שלך
איך ייראו חנויות המכולת של העתיד?
מה המשמעות של כל השינוי הזה לעתיד המזון בארה”ב? הניחוש שלך טוב כמו שלי, אבל אם המנוע הכלכלי המופלא של הקפיטליזם מסוגל לברך אותנו עם המשך העושר כמו שראינו במאה העשרים, אני מהמר שמזון איכותי ובריא יעשה קאמבק. סביר להניח שהאוכל הזה יהיה יותר ויותר בינלאומי ומגוון ככל שהזמן נע קדימה. I foresee a time when going to the grocery store will be much more like the experience our ancestors had when they went to the center town “market” tobuy food for the day. Fresh, seasonal, real food may be put together into exact parts ready to prepare like many of the home delivery meal plans are beginning to offer. I see canned, processed foods, and heavily preserved foods disappearing and being replaced by fresh, or frozen, or dried, or even vacuum-sealed foods. I foresee preservatives, food colors, and additives going away and being replaced by traditional seasonings. I foresee a time when real natural spices become the “magic ingredients” of a great meal. In other words, a revolution where the center of the grocery store disappears as we know it today. baby foods will be history. Sugary breakfast cereals will vanish. The word “instant” will become a relic of the 20th century just like “low fat” did.
Lessons Learned-Public health campaigns Work
During my life, I have seen a lot of change with respect to nutrition in America. What have been the lessons that I have discovered you are wondering? For me, there are a few. First, eating trends that are unhealthy and destructive will eventually disappear. throw away the margarine please. Secondly, advertising is a powerful force that has a strong effect on our behavior. We need to be careful not to let it influence us too much. If you don’t believe that just recall that a major risk factor for childhood obesity is the simple act of letting your child watch TV. תיק סגור. and lastly, public health campaigns that promote healthy eating are effective. think of them as a form of marketing as well. When public health professionals tell us not to consume sugary drinks, we listen. When the destructive impacts of tobacco are graphically shown to us, we stop smoking. I was born in the era of real food and real cooking, lived to watch the processed food trend max out and now I am watching it implode. Wow, I’m pleased to be able to see that happen. Our children will be the beneficiaries.
Related Medicinal Properties of Eucalyptus Leaves
Outro
If you enjoy learning about child health with pedcasts, please take a moment to write a review on iTunes, sign up for my blog at www.docsmo.com, or even send in your thoughts and comments. I would love to hear from you. This is Dr. Paul Smolen, broadcasting from studio 1E, hoping that the good news about food, puts you in a good mood. עד הפעם הבאה.
WSJ article -Kellogg in trouble-5/1/17
https://www.wsj.com/articles/from-diaper-to-soda-makers-big-brands-feel-the-pinch-of-a-consumer-pullback-1493223098?emailToken=JRryc/FyZn%2BVh9I8aMwyzlotK6UJAveEXBbLKzXRPUTF8Xncou%2B73OA/htTyq3mmQ0phot4J4mp6WT3cxXJrWsSR3rlx1F7hcH5btYzB3BfOIlnfmESDdulZ7/WEpXMztfEKSg%3D%3D
2. physicians prescribing food instead of medication
http://www.npr.org/sections/thesalt/2017/05/08/526952657/fresh-food-by-prescription-this-health-care-firm-is-trimming-costs-and-waistline
Link to this post:Era of processed Food coming to an End?
0/5
(0 ביקורות)
שיתוף הוא אכפתיות!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק