הוא אכפת!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק
אני כל כך נרגש להצטרף לכולכם כמו גם לחלוק את אהבתי לאוכל. עבר שבוע ארוך של שלג אביב עמוק ממש כאן בהרים. כשהיום שלי התבהר על ידי מנגולד הקשת המדהים הזה, ידעתי שאני לא יכול לשמור את זה לעצמי. לכן, מנגולד קשת בשני חלקים הוא המתכון הראשון שאשתף איתך כתחילת החקירה השבועית שלי ממש כאן באמהות בריאות.
כולנו מבינים שאנחנו אמורים לאכול את הירוקים שלנו, אולם כאשר התזונה של ירק עלים ידידותי לסביבה ארוזת בצבע תוסס, התוצאה היא משהו שכל משק הבית יכול להעריך כמו גם ליהנות. כמו גם הדבר הטוב ביותר במגרש, לדעתי, זה שזה באמת שני ירקות באחד.
כמובן, אתה יכול להתעלם מהאמת הזו כמו גם פשוט לבשל את הגבעולים כמו גם עלים יחד (כמו שהיית עושה עם ירקות לפת). עם זאת, אני מעדיף לזרוק את הגבעולים החתוכים בגימור קל של מלח כמו גם בשמן זית, כמו גם לצלות אותם בתנור של 425 מעלות למשך 15 דקות.
התוצאה דומה לאספרגוס, אולם עם צבעים דמויי ממתקים שיפתו אפילו את הילד הכי בוחר.
העלים מקסימים, כבדים כמו גם משמעותיים. היום הכנתי אותם (מגרש אחד מנגולד) במחבת סוטה עם 1/2 כוס מרק עופות כמו גם שתי שיני שום חתוכות דק. לאחר שהבאתי את המלאי לרתיחה, הנחתי את החום וגם איפשרתי לירוקים להתבשל, מכוסה, במשך כעשר דקות. לאחר הבעיה הרמתי את החם בקצרה כמו גם הוספתי כף חומץ יין לבן לפני ההגשה.
הטעם היה עוצמתי, רק הנשיאה לקיץ שאני זקוקה לה. הגשתי את המנגולד לארוחת הצהריים לצד קוסקוס רך כמו גם עוף קוביות, אולם אפשרויות הנישואין לירק זה הן אינסופיות באמת (אם כי הייתי ממליץ לא להאפיל על המנגולד עם המסלול הראשוני).
קישור לפוסט זה: טעם את הקשת
התייחסו ליתרונות הבריאות והבריאות של מלפפונים
0/5
(0 ביקורות)
שיתוף הוא אכפתיות!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק